Хмелі-сунелі

Характеристика/опис

Суп харчо — це традиційна грузинська страва, яка славиться своєю насиченою смаковою палітрою та гостротою. Основою харчо є м'ясо (зазвичай яловичина або баранина), яке вариться в ароматному бульйоні з додаванням спецій та інгредієнтів, що надають йому характерного смаку. До складу супу входять: - Рис, який надає страві густоти. - Гречана паста або томати, що додають кислинки та глибини смаку. - Спеції, такі як хмелі-сунелі, коріандр, часник, лавровий лист, а також червоний перець, що дає харчо його виразну гостроту. - Часник і волоські горіхи — важливі елементи, які доповнюють смак і роблять страву ще більш пікантною. Цей суп часто подається з чабером або зеленню, а також із скибочками хліба або лаваша, що дозволяє насолоджуватися його багатим і розкішним смаком. Харчо — це ідеальне поєднання кислого, солоного і гострого, що створює чудову гармонію для любителів ситних і пікантних страв.