Кешью (смажений)
Характеристика/опис
Схожі товары
Кешью смажений - смачний і корисний горіх, що використовується як самостійна закуска і як інгредієнт різних страв. Широко застосовується в азіатській та індійській кухнях у подрібненому вигляді – для збагачення салатів, десертів, випічки. Використовується для приготування соусів до м'яса та риби. У процесі термічної обробки обсмажені ядра втрачають частину своїх корисних властивостей, проте набувають більш вираженого і насиченого смаку. Перед подачею до вина та іншими легкими алкогольними напоями горішки можна посипати дрібною сіллю, що додасть їм додаткову пікантність.
Кешью відноситься до продуктів здорового харчування і має високу енергетичну цінність. Сприяє зміцненню імунітету та стабілізації обмінних процесів в організмі, знижує рівень холестерину в крові. У порівнянні з іншими горіхами кешью дуже рідко спричиняє алергічні реакції. У 100 грамах міститься 575 ккал (у сирому кеш'ю – 550 ккал)